“国际茶日”是中国首次成功推动设立的农业领域国际性节日，它的设立彰显了世界各国对中国茶文化的认可，肯定了茶叶的经济、社会和文化价值，及在促进全球农业可持续发展中的贡献。2020年以来，农业农村部连续在5.21国际茶日举办国际茶日活动，弘扬中国茶文化，深化国内外茶文化交融互鉴，有效地推动了我国及全球茶产业的持续健康发展。
今年，农业农村部将继续组织开展庆祝“国际茶日”有关活动，并同意于5月21日在广东省潮州市举办庆祝2022年“国际茶日”中国主场活动。
广东省是国内茶叶重要产区，是国内最大的茶叶消费地区和贸易区，广东茶文化在中国四大茶文化系列中占一席之地。潮州，作为广东省典型代表茶区，种茶制茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，饮茶氛围浓郁，是我国乌龙茶四大产区之一，是国内最具特色茶品——凤凰单丛茶的原产地，是中国工夫茶的重要传承地，更是国内外为数不多的集茶品、茶具、茶器、茶食品生产，茶文化、茶旅交融为一体的茶人圣地！
2020年10月，习近平总书记在潮州考察时表示：“潮州是一座有着悠久历史的文化名城，潮汕文化是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉，以潮绣、潮瓷、潮雕、潮塑、潮剧和工夫茶、潮州菜等为代表的潮州非物质文化遗产，是中华文化的瑰宝"。
潮州市委书记何晓军高度重视潮州茶产业发展，强调要深入学习贯彻习近平总书记视察潮州重要讲话指示精神，坚持系统思维，立足百年大计，全力以赴做大做强生产链、产业链，坚决打好打赢产业发展关键之战，让凤凰单丛金字招牌打响全国、走向世界。
在潮州市委市政府的统筹谋划下，潮州茶产业不断加快转型升级步伐，推进产业模式向“质”，发展动力向“新”，资源利用方式向“绿”发展，走出一条具有潮州特色的产业高质量发展之路。2021年，潮州茶叶种植面积达到22.94万亩，年总产量2.25万吨，产值同比上年增长19.0%，取得傲然的成绩。
此次，2022“国际茶日”中国主会场活动定于潮州举办，充分说明了国家对潮州单丛茶产业发展成果、工夫茶文化内涵的肯定，对潮州做大做强特色茶产业、擦亮单丛茶品牌、弘扬工夫茶文化的支持。
潮州市委市政府也将亲自谋划部署，践行“向全世界展现中国茶的魅力、展现茶乡的美丽和活力，与世界分享茶与健康、美好生活的故事”的使命，围绕“茶+文化、茶+产业、茶+科技”三大主题，开展系列专题活动，借国际茶日之良机，与全球茶人分享广东茶、潮州凤凰单丛茶特色化、优质化、生态化、品牌化、产业化的建设成果，推动茶文化、茶经济的交流互鉴，拔高广东茶、凤凰单丛区域公用品牌的国际地位，致力广东茶产业发展，助力乡村振兴建设，以茶为媒，让世界了解、爱上美丽的潮州古城。
此外，潮州市人民政府将倾力打造2022潮州工夫茶大会，以“文化潮州·工夫天下”为主题，以“好山好水好工夫”为口号，打造集会、展、赛于一体的工夫茶产业盛会。
好山好水好工夫！丽春五月，人文潮州欢迎您的到来！
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